今年も梅干し作り

今年も梅干し作りのシーズンになりました。ご近所から頂いた梅と合わせて7kgを仕込み。良い香り!(嫁ではなく住職がやってますよ)

すでに梅酢があがってきたので、紫蘇を投入予定。ここまでは簡単。梅雨明けに干すのが面倒。